作为一名专业的调酒师，我非常高兴能够分享制作荔枝马提尼（Lychee Martini）的步骤。荔枝马提尼是一种流行于世界各地的鸡尾酒，以其独特的荔枝果香和清新口感而受到人们的喜爱。下面是制作这款经典鸡尾酒的详细步骤：

第一步：准备材料和工具

在开始之前，确保你有以下材料和工具：

- 伏特加（Vodka）：选择一款高品质的伏特加，以确保鸡尾酒的口感。
- 味美思（Vermouth）：干型或甜味，根据个人口味选择。
- 荔枝汁（Lychee Juice）：新鲜的荔枝汁或者高质量的瓶装荔枝汁。
- 冰块（Ice）：确保冰块足够冷冻，以便在摇酒时能够快速冷却鸡尾酒。
- 鸡尾酒摇酒器（Cocktail Shaker）
- 马丁尼杯（Martini Glasses）：选择两个干净、冷却的马丁尼杯。
- 荔枝（Lychee）：新鲜的荔枝，用于装饰。

第二步：摇酒


1. 填充冰块：将鸡尾酒摇酒器的一半填满冰块。这有助于在摇酒时迅速冷却鸡尾酒，并且使鸡尾酒更加稀释，达到理想的口感。


2. 添加酒精：向摇酒器中倒入伏特加和味美思。通常，伏特加和味美思的比例是2:1，但这可以根据你的口味偏好进行调整。


3. 添加荔枝汁：加入新鲜的荔枝汁。荔枝汁的量可以根据你的甜度偏好来调整，但通常建议的量是伏特加量的一半。


4. 摇匀：盖上摇酒器的盖子，然后用力摇动，直到摇酒器外壁出现霜冻感。这个过程大约需要20秒，确保所有成分充分混合。

第三步：过滤和倒酒


1. 准备马丁尼杯：在摇酒的同时，将马丁尼杯放入冰箱中冷却，以确保倒酒时杯子是冷的。


2. 过滤：使用摇酒器的过滤器，将混合液倒入马丁尼杯中，过滤掉冰块和可能的果肉残渣。


3. 倒酒：将摇好的鸡尾酒均匀地倒入两个冷却的马丁尼杯中。

第四步：装饰


1. 荔枝装饰：将新鲜的荔枝切成两半，取出荔枝核，然后将荔枝肉放入马丁尼杯中作为装饰。


2. 上桌：将装饰好的荔枝马提尼端给客人，享受这款美味的鸡尾酒。

注意事项：

- 确保所有材料都是冷的，包括冰块、酒和杯子。
- 摇酒时力度要均匀，以确保所有成分充分混合。
- 装饰可以根据个人喜好进行创意发挥，除了荔枝，你还可以使用柠檬皮或薄荷叶作为装饰。

现在，让我们来制作这款美味的荔枝马提尼吧！

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Fill a cocktail shaker halfway with ice. Add in vodka, vermouth, and lychee juice. Shake well. Strain into 2 martini glasses and garnish each with a lychee fruit.read more >>